Впервые Мясо появился в аркадной версии Mortal Kombat-4, где иногда в режиме командной игры скин окровавленного скелета, который использовался при некоторых Fatality, заменял обычный скин бойца. Разработчики решили оставить этот скин в игре, сделав его секретным бойцом в домашних версиях игры. Сюжета у него тогда не было, а своё имя он приобрёл благодаря слуху, который пошёл после публикации на сайте Эда Буна фразы "Meat Alive!" ("Мясо Живо!"). Фанаты игры решили, что Мясо — это имя окровавленного скелета.

Первое официальное появление Мясо получил в Mortal Kombat: Armageddon, где его облик претерпел изменение. Мясо получил большую мышечную массу, и изображается как человек, который имеет только части плоти с постоянно стекающей по нему кровью. Если выключить в игре кровь то она также исчезнет как и обычная кровь.

История Мяса в Армагеддоне, рассказывает, что он был экспериментом, созданный Шанг Сунгом. Он сбежал прежде чем эксперимент колдуна был полностью завершён. Официальное руководство по стратегии игры описывает Мяса как "шуточного персонажа, который помогает Шинноку", но в его сюжете в игре эта связь не отражена в истории.